– El análisis de los últimos datos de la AICA hechos públicos hoy confirman cada vez más que no tiene sentido una bajada de precios del aceite de oliva, ya que con salidas tan importantes al mercado, y una meteorología adversa para la siguiente cosecha puede hacer que los excedentes de aceite no sean tales.
– Los últimos datos ponen de manifiesto que a 31 de enero se había recogido en España un total de 1.234.568 toneladas de aceite, una cifra muy cercana a las previsiones del Ministerio de Agricultura (1.289.882 toneladas).
Los últimos datos facilitados y confirmados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ponen de manifiesto que las salidas de aceite al mercado en el mes de enero (180.472,74) han sido excepcionales, duplicando las del mes anterior, y que de continuar así el enlace de cosecha en septiembre de 2025, sería muy parecido al de 2024, prácticamente nulo.
El secretario general de COAG Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, Juan Luis Ávila, considera que los datos hechos públicos hoy, vienen “a confirmar, más si cabe, lo que venimos diciendo desde hace mucho tiempo: que no tiene sentido la caída que se ha producido en el precio del aceite de oliva”.
Asimismo, asegura que “tenemos una cosecha que va a ser aproximadamente lo que el aforo puso encima de la mesa” y “unas salidas de aceite que se están incrementando a una velocidad muy importante y de seguir así el escenario, podemos tener un enlace en el mes de septiembre del año 2025 muy similar al enlace que tuvimos en el 2024”.
En este sentido, hay que tener en cuenta que aunque todavía queda mucho por ver, el escenario actual del campo hace prever que no se espere una próxima gran cosecha. Y viene a confirmar que no tiene ningún sentido un escenario de bajada de precios.
“Incluso se puede producir en los próximos meses un repunte en la subida de los precios en caso de que se mantengan salidas tan importantes como las que estamos teniendo y con un escenario de falta de pluviometría que no termina de acabar con la sequía”.
Según los datos, aún provisionales, de la AICA consultados por COAG Jaén, a 31 de enero se habían recogido 1.234.568,28 toneladas de aceite, una cifra muy similar a la producción estimada por el Ministerio de Agricultura para esta campaña (1.289.882 toneladas).
En la provincia de Jaén se habían recogido un total de 469.562,14 toneladas, cifras muy cercanas al aforo de la Junta de Andalucía, que preveía una cosecha en la provincia de 445.000 toneladas de aceite.
En cuanto a las existencias de aceite, a 31 de enero había unas existencias 1.056.439 toneladas de aceite, de las cuales 865.175,93 toneladas se encontraban en manos de los productores, 176.295,21 toneladas de los envasadores, y 14.969,41 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.
